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目前，中國白酒市場處于瓶頸期，受整體經(jīng)濟環(huán)境影響，生產(chǎn)者和銷售商信心指數(shù)下降，市場整體供需不足。白酒市場結(jié)構(gòu)進入穩(wěn)定期和成熟期；即市場壁壘已經(jīng)形成，進入門檻越來越高。

啤酒行業(yè)面臨的最大問題是國內(nèi)市場完全國際化競爭，英博收購百威使行業(yè)競爭格局再次面臨著變數(shù)。資本說話在啤酒行業(yè)體現(xiàn)得淋漓盡致。華潤雪花憑借外資資本優(yōu)勢，不斷收購兼并，全面已經(jīng)超過老牌青島啤酒和燕京啤酒。燕京努力保持民族品牌時，越來越不敵外資的壓力，因為收購話題可能再次被提起，從而影響股價。青島啤酒經(jīng)過做大與做強，做強于做大的不同階段，目前到了做大做強并舉的新階段。葡萄酒行業(yè)——2008年葡萄略有減產(chǎn)，原料價格平穩(wěn)，葡萄酒質(zhì)量預(yù)計較好。2009年葡萄酒行業(yè)依然保持15%以上增長。

        2008年葡萄酒收獲季節(jié)，沙城、東北產(chǎn)區(qū)、武威產(chǎn)區(qū)以及新疆產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)不同程度減產(chǎn)，葡萄質(zhì)量普遍好于往年，甚至有些產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)2000年以來最好的葡萄質(zhì)量。因此2008年會出產(chǎn)非常優(yōu)質(zhì)的年份葡萄酒。葡萄減產(chǎn)沒有帶來葡萄價格的上漲，價格穩(wěn)定在1.2~1.7元/斤，基本與2007年持平。價格穩(wěn)定和質(zhì)量上乘，對釀造企業(yè)來說非常有利。

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