前面曾提過“如果平均每天賣出300份，就會有100萬日元的利潤”這樣的話。只要超過損益平衡點，利潤就會急速上升。如同人們常說“101％與99％之間有天壤之別”一樣，超過損益平衡點之后，固定費用的包袱就一點都沒了，利潤于是呈現(xiàn)跳躍式上升的態(tài)勢（因為超過損益平衡點的銷售所產(chǎn)生的邊際利潤實際上就是利潤）。濟南代理記賬報稅

提高利潤的方法（1）

是擴大銷售還是減少費用開支

山本夫婦把營業(yè)目標(biāo)確定為平均每天賣出200份面。這樣收支相抵之后會略有節(jié)余，1個月可以賺得17萬日元的利潤。若能維持這樣的營業(yè)水平，即使遇到營業(yè)不景氣的月份，生意好像也能挺過去。

那么為了獲得更多的利潤，該怎么做才好呢？

從第18頁上面的圖中不難看出，選擇擴大左邊的圖框或者縮小右邊的圖框，收益都會增加。換言之，除了這兩種可能之外，再也沒有別的方法能夠增加收益。

以前面的舉例進行說明，銷售數(shù)量增加到300份時，左邊的圖框顯然會變大，這是很能賺錢的一種設(shè)想。除此之外，還有什么辦法可以增加利潤呢？濟南代理記賬報稅

可以考慮下面幾種方法：

由于邊際利潤＝（銷售單價－單位變動費用）×銷售數(shù)量

使上式結(jié)果變大的方法有：

此外，增加拉面的種類（擴大營業(yè)范圍）、再開個2號店等途徑也可以考慮，不過成本同時會上升，而且風(fēng)險也會加大。

如果再考慮復(fù)雜一點的話，降低銷售單價、提高銷售數(shù)量、通過大量采購降低采購成本的方法也未嘗不可。生意經(jīng)的具體策略可以有很多，不過最終可以歸結(jié)為通過提高銷售單價、降低單位變動費用、增加銷售數(shù)量等途徑，使左邊的圖框變大。

再有就是把右邊的圖框變小的考慮方法。可以采用降低房租、找一處更便宜的地方、減少支付給鐘點工的報酬、消除水電氣的浪費等方法。換句話講，就是對固定費用進行調(diào)整，用較低的開銷來維持公司或店鋪的運轉(zhuǎn)。特別是開公司的話，前面提到的節(jié)省人工費用和管理費用等方法就顯得非常重要。濟南代理記賬報稅

至此，山本夫妻辭職開拉面店的方案已具雛形。之后要考慮的是盡可能地多賺錢、盡可能提高一些自己的工資。

然而還有整體租賃店面是否真的合算、從外面買現(xiàn)成的面條是不是行得通的問題。為此，山本先生決定進一步收集相關(guān)資料，找開拉面店的熟人去打聽一下。

銷售額－費用＝利潤

在第1章，我們首先重點探討了“銷售額－費用＝利潤”這一最基本的公式。從銷售商品收到的貨幣收入中減去為銷售而支付的貨幣資金，剩余部分就是利潤。利潤不一定總是正的，有時也會出現(xiàn)負值。利潤為負對企業(yè)來講當(dāng)然就是損失。濟南代理記賬報稅

兩種費用

這里需要關(guān)注兩種費用：一是隨銷售額變化而發(fā)生變化的變動費用，二是不發(fā)生變動的固定費用。

損益平衡點

接下來我們談到了損益平衡點。一份500日元的拉面，材料費（變動費用）是160日元，其差額340日元稱為邊際利潤。累計的邊際利潤可以補償153萬日元固定費用所需要的銷售水平有多高呢？濟南代理記賬報稅

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