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代理公司注冊丨成功案例(二十二)

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2016-05-20 13:27:00【

注冊公司、代理記賬

上篇:濟(jì)南公司注冊代辦丨成功案例(二十一)

 

隨著店長、店員的逐步配備到位,7天的管理規(guī)則和流程開始一步步建立起來,包括采購規(guī)范、安全管理規(guī)范、資產(chǎn)管理規(guī)范等。代理公司注冊

不過,與同行十幾冊、每冊上百頁的標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊相比,7天的標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊只有客房、前臺(tái)、工程維修、安全(突發(fā)事件指引流程)、財(cái)務(wù)、人事6冊,而且加起來也沒有對(duì)手的一冊厚。

到底是應(yīng)該每個(gè)細(xì)節(jié)都精確要求到極致,還是越簡單越容易復(fù)制?對(duì)這個(gè)問題,鄭南雁經(jīng)常舉的一個(gè)例子就是, 世上條文最完備的可能莫過于法律手冊, 可是只有律師和專業(yè)人士能掌握它,標(biāo)準(zhǔn)化要求太多員工反而記不住。

而在有零售背景的韓俏帆看來,標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)不是靠手冊,而是靠系統(tǒng)整合。她還記得自己剛剛進(jìn)入連鎖零售行業(yè)時(shí)聽到的一句話:“員工可以不帶腦子來,因?yàn)闄C(jī)器會(huì)告訴你下一步做什么。”機(jī)器不能教你笑,但是機(jī)器可以提醒你,見到什么人該笑。代理公司注冊

比如員工在超市中打單時(shí), 機(jī)器就會(huì)自動(dòng)跳出提示框“請熱情接待顧客”, 員工會(huì)自然而然地抬頭對(duì)客人微笑。這樣就能把種種指令整合到操作步驟中去。

標(biāo)準(zhǔn)確定后就開始培訓(xùn),既然標(biāo)準(zhǔn)定得不那么嚴(yán)密和復(fù)雜,那么就在培訓(xùn)上下工夫吧。韓俏帆的培訓(xùn)堪稱一絕,女性管理者的細(xì)膩也發(fā)揮了極大的作用。

韓俏帆也有其強(qiáng)硬的一面,她請了一個(gè)人幫她看數(shù)據(jù)和報(bào)表,發(fā)現(xiàn)哪里有異常、物品對(duì)不上或是經(jīng)營數(shù)據(jù)上沒達(dá)標(biāo),韓俏帆就直接一個(gè)電話打給負(fù)責(zé)的店長。

為了更好地實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,韓俏帆在很長時(shí)間內(nèi)大權(quán)在握,店長的工資和店里員工的工資,都在韓俏帆的部門里審核管理,韓俏帆為這個(gè)崗位也專門請了一個(gè)助理,主要工作是確定工資的標(biāo)準(zhǔn),這是因?yàn)?span> 7 天在不同的城市開店,所以應(yīng)該對(duì)應(yīng)當(dāng)?shù)厮街贫ú煌臉?biāo)準(zhǔn):工資多少,怎么獎(jiǎng)懲和考核。代理公司注冊

“放羊”放出公平和效率(3

這種強(qiáng)勢的推進(jìn)在很大程度上幫助7天的連鎖規(guī)范很快趕上對(duì)手,不過,這也給之后7 天的管理變革帶來阻力,這在某種意義上也是發(fā)展的代價(jià)所在。

放羊式管理的提出

7天分店從2006年開始一路高歌猛進(jìn),這讓7天獲得了足夠多的品牌溢價(jià),特別是一家家色彩明快而醒目的7天酒店在一個(gè)又一個(gè)城市里四處開花,讓7天品牌形成了巨大的號(hào)召力,由此也直接推動(dòng)7天會(huì)員的增加,而7天會(huì)員的迅速增加又刺激了其他區(qū)域7 天酒店的消費(fèi), 如此形成一個(gè)良性循環(huán)。

隨著酒店數(shù)量逐步增加,韓俏帆大管家的角色也在不斷發(fā)生變化,在企業(yè)創(chuàng)建初期,她所負(fù)責(zé)的店務(wù)部是總部與分店之間的唯一樞紐,對(duì)分店事務(wù)一把抓。這也符合當(dāng)時(shí)7天分店數(shù)量少、很多事情都沒有走上正軌的實(shí)際情況,適用于7天在前期要強(qiáng)推連鎖標(biāo)準(zhǔn)化的情況。代理公司注冊

不過,7天進(jìn)入快速擴(kuò)張期以后,分店數(shù)量猛增。到2006年年底,7天開張的分店有24家,在建的分店也不在少數(shù),2007年單年開張的店面超過100家??焖侔l(fā)展的壓力一下“淤積”在店務(wù)部,整個(gè)公司的每個(gè)部門對(duì)分店的具體事務(wù)處理都有應(yīng)接不暇的感覺,工作效率變低,這是因?yàn)榈陝?wù)部的存在,所有的決定都要到這里拐彎。

如前所言,7天為了更好地推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化和連鎖規(guī)范,在2005年下半年到2006年上

半年期間,給予了店務(wù)部足夠多的權(quán)力:因?yàn)榉值甑氖聞?wù)勢必涉及方方面面,比如說銷售、財(cái)務(wù)、人事等,于是店務(wù)部對(duì)應(yīng)設(shè)立了銷售經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理以及人事經(jīng)理等職務(wù);甚至一個(gè)店長的費(fèi)用報(bào)銷都是要經(jīng)過店務(wù)部審查, 然后才能進(jìn)財(cái)務(wù)部。

作為運(yùn)營總監(jiān)的韓俏帆對(duì)此也很困惑,她本人也在私下的場合問過鄭南雁,是否采取行業(yè)普遍模式設(shè)立分支機(jī)構(gòu)來緩解運(yùn)營上的壓力,不過,鄭南雁對(duì)此不置可否。代理公司注冊

 

 

待續(xù)......

 

 

下篇:代理注冊公司丨成功案例(二十三)

 

 

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