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在生豬和能繁母豬補欄出現(xiàn)較大增長的情況下，我們可以預期2009年上半年豬肉供給仍將呈現(xiàn)一種增長的形勢。然而，與此對應得是豬肉消費需求出現(xiàn)顯著萎縮。受食品不安全問題頻繁爆發(fā)，城市居民食用豬肉的意愿下降，受實際收入下滑，農(nóng)村居民消費豬肉也在減少。在2009年宏觀經(jīng)濟趨于下滑的情況下，2009年居民收入增幅不會很大，甚至有可能出現(xiàn)下降，使得其消費意愿下降，豬肉消費量有所減少。由此，我們認為未來豬肉價格仍會延續(xù)下降走勢。

2008年2月份豬肉價格出現(xiàn)回落，至今已累計下降25％，４月份生豬價格出現(xiàn)回落，至今已累計下降32％。進入10月份國內(nèi)生豬平均出售價格進一步下跌至13.48元／千克，而此時出欄的生豬養(yǎng)殖成本為13.61元／千克，市場價格已經(jīng)跌破成本價，養(yǎng)豬已出現(xiàn)虧損，這嚴重影響了生豬養(yǎng)豬戶的補欄熱情，很多地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)宰殺母豬的情況。

生豬存欄量的減少真正影響到豬肉的供給有10~12個月的時滯，根據(jù)zf部門、新聞媒體、專業(yè)機構發(fā)布的消息，從 2008年８~10月這段時間生豬補欄開始出現(xiàn)明顯的減少，這種效應在10個月后也就是2009年的8~10月開始顯現(xiàn)，屆時豬肉可能因為供應量的減少，使得價格有所企穩(wěn)。但那時卻也正值進入豬肉的消費淡季，所以即使豬肉價格觸底也不會有較大幅度的反彈，維持低位運行可能性更大。

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